EVENT CATERING
Leipzig



Speisenauswahl Büffet

Wählen sie aus dem Paket Brunch Büffet


Fingerfood

Brotkorb mit Butter

200g

Unser Brotkorb mit einer Auswahl an verschiedenen Brotsorten. Dazu gibt es Butter zum Bestreichen. Eine Portion besteht aus einer Scheibe Baguette, einem Mehrkornbrötchen und einem Weizenbrötchen.

 
 

Veganer Brotkorb mit veganer Butter

Unser Brotkorb mit einer Auswahl an verschiedenen veganen Brotsorten. Dazu gibt es vegane Butter zum Bestreichen. Eine Portion besteht aus einer Scheibe Baguette, einem Mehrkornbrötchen und einem Weizenbrötchen.

 
 

Brötchen

Eine Portion besteht aus einem Brötchen. 50g

Knuspriges Brötchen mit goldener Kruste und luftig-zarten Inneren.

 
 

Brezeln

Eine Portion beinhaltet 1 Stück.

Leckere Laugenbrezeln nach bayrischer Art mit groben Salzkörnern.

 
 

Butterbrezeln

Eine Portion beinhaltet 1 Stück.

Leckere Laugenbrezeln mit Butter beschmiert oder gefüllt, nach bayrischer Art mit groben Salzkörnern.

 
 

Herzhafte Käse-Wurst Platte

Eine Portion entspricht ca. 2 Scheiben Wurst und 2 Scheiben Käse.

Herzhafte Käse-Wurst Platte mit einer köstliche Auswahl verschiedener Käse- und Wurstsorten (Hähnchen und Rind).

 
 

Gemischte Käseplatte mit Feigensenf, Trauben und Baguette

Eine Portion beinhaltet ca 150 Gramm

Eine Auswahl verschiedener Käsesorten wie zum Beispiel junger Gouda, Camembert und Blauschimmelkäse, dazu Baguette, Feigensenf und Weintrauben

 
 

Veganes Rührei mit veganem Speck und gebratenen Tomaten

Eine Portion entspricht ca 150g Rührei.

Veganes Rührei mit veganem Speck und gebratenen Tomaten.

 
 

Gemischte Wurstplatte

Eine Portion beinhaltet 7-10 Scheiben.

Eine gemischte Auswahl von leckerem Hähnchen- und Rinderwurst-Aufschnitt angerichtet mit Butter und Cornichons.

 
 

Veganes Rührei mit veganem Speck und gebratenen Tomaten

Eine Portion entspricht ca 150g Rührei.

Veganes Rührei mit veganem Speck und gebratenen Tomaten.

 
 

Hausgemachte Spinat-Quiche

Eine Portion entspricht einem Kuchenstück.

Hausgemachte Spinat-Quiche nach französischer Art.

 
 

Mini-Spinat-Quiche

Eine Portion entspricht einer Mini-Quiche.

Hausgemachte Mini-Spinat-Quiche nach französischer Art.

 
 

Halbe Brötchen mit Käse

Eine Portion beinhaltet 1 halbes Brötchen.

Halbe Brötchen bestrichen mit Butter und belegt mit Gouda-Käse, obendrauf ein Blatt Lollo-Salat. Verfeinert wird das ganze mit leckerem Feigensenf.

 
 

Halbe Brötchen mit Rindersalami

Eine Portion beinhaltet 1 halbes Brötchen.

Halbe Brötchen bestrichen mit Butter und belegt mit Rindersalami-Aufschitt, darauf ein Blatt Lollo-Salat. Verfeinert mit würziger Essiggurke.

 
 

Halbe Brötchen mit Tomate-Mozzarella

Eine Portion beinhaltet 1 halbes Brötchen.

Die halben Brötchen werden belegt mit Tomaten- und Mozzarellascheibe und mit Pesto und Basilikum garniert.

 
 

Vegane Bio-Gemüsestickplatte mit Hummus

Eine Portion beinhaltet 8 Sticks plus 30g Hummus.

Verschiedene Bio-Gemüsesticks aus Sellerie, Karotten, Paprika und Gurken, dazu Hummus aus Kichererbsen.

 
 

Halbe Roastbeef Bagel mit Tomate und Salat

Eine Portion beinhaltet einen halben Bagel

Halbe Bagel, herzhaft belegt mit Roastbeef (Pastrami), Tomate und Salat.

 
 

Halbe Bagel mit Frischkäse

Eine Portion beinhaltet einen halben Bagel

Halbe Bagel vegetarisch belegt mit Frischkäse, Salat, Tomate und Gurke

 
 

Halber Wrap mit Hähnchen

Eine Portion beinhaltet einen halben Wrap.

Tortilla Wrap lecker gefüllt mit Hähnchenfleisch, Salat, Paprika, Tomate, Gurke und Frischkäse.

 
 

Halber Wrap mit Thunfisch

Eine Portion beinhaltet einen halben Wrap.

Tortilla Wrap lecker gefüllt mit Thunfisch, Salat, Tomate, Paprika, Gurke und Frischkäse.

 
 

Halber Wrap mit getrockneten Tomaten

Eine Portion beinhaltet einen halben Wrap.

Tortilla Wrap lecker gefüllt mit getrockneten Tomaten, Salat, Paprika, frischer Tomate, Gurke und Frischkäse.

 
 

Halber veganer Wrap mit veganen Nuggets

Eine Portion beinhaltet einen halben Wrap.

Halber Tortilla Wrap gefüllt mit veganen Nuggets angerichtet mit Salat, Paprika, Tomate, Gurke und Hummus.

 
 

Belegte Laugenstange mit Käse

Eine Portion beinhaltet 1 Stück.

Leckeres Laugenstangen-Sandwich mit Butter, Gouda-Käse, Tomate und Lollo-Bionda-Salat.

 
 

Belegte Laugenstange mit Rindersalami

Eine Portion beinhaltet 1 Stück.

Leckeres Laugenstangen-Sandwich mit Butter, Rindersalami, Tomate und Lollo-Bionda-Salat.

 
 

Vegane belegte Laugenstange

Eine Portion beinhaltet 1 Stück.

Leckeres Laugenstangen-Sandwich mit veganem Gemüse-Brotaufstrich, Tomate und Lollo-Bionda-Salat.

 
 

Vegetarische Brotzeit-Stulle

Eine Portion beinhaltet 2 halbe Stullen.

Vegetarische Stulle aus 2 Scheiben Mehrkornbrot, belegt mit cremig-würzigen Obazda, frischen Lollo-Bionda-Salat, knackigen Radieschen-Scheiben und knusprigen Röstzwiebeln

 
 

Vegane Garten-Stulle

Eine Portion beinhaltet 2 halbe Stullen.

Vegane Stulle aus 2 Scheiben Mehrkornbrot, belegt mit cremiger Avocado, erfrischenden Limettensaft, saftiger Tomate, würzigen Hummus und pikanter Gartenkresse.

 
 

Feinschmecker-Stulle mit Pastrami

Eine Portion beinhaltet 2 halbe Stullen.

Leckere Stulle aus 2 Scheiben Mehrkornbrot, belegt mit herzhafter Pastrami, cremigen Frischkäse, erfrischenden Gurken und würzigen Senf.

 
 

Antipasti Ciabatta

Eine Portion besteht aus einem Sandwich.

Getoastetes Ciabatta mit veganer Streichcreme und gegrilltem Antipastigemüse.

 
 

Chicken-Mayo Ciabatta

Eine Portion besteht aus einem Sandwich.

Getoastetes Ciabatta mit saftigen, zart-gewürzten Hähnchen, cremiger Mayo und frischen Salat.

 
 

Antipasti Sandwich

Eine Portion besteht aus 2 halben Sandwiches.

Toast-Sandwich mit veganer Streichcreme und gegrilltem Antipastigemüse.

 
 

Chicken-Mayo Sandwich

Eine Portion besteht aus einem Sandwich.

Toast-Sandwich mit saftigen, zart-gewürzten Hähnchen, cremiger Mayo und frischen Salat. Eine Portion besteht aus 2 halben Sandwiches.

 
 


Französisches Buttercroissant

Eine Portion entspricht einem Croissant.

Französisches Croissant aus zartem Blätterteig.

 
 

Mini-Croissant

Eine Portion entspricht einem Croissant.

Französisches Mini-Croissant aus zartem Blätterteig.

 
 

Süßer Aufstrich

Eine Auswahl an süßen Aufstrichen: Erdnusscreme, Nuss-Nougat-Creme, Honig, Marmelade und Schokostreusel

 
 

Obstsalat im Gläschen (inkl. Gäbelchen)

Eine Portion beinhaltet 1 Gläschen.

Frischer Obstsalat aus saisonalem Obst im Glas.

 
 

Obstplatte

Eine Portion beinhaltet ca. 150 Gramm.

Frisches Obst der Saison wie Ananas, Orangen, Honigmelone, Weintrauben oder Kiwi, dekorativ auf einer Platte angerichtet.

 
 

Kaiserschmarrn mit Obstkompott und Vanillesauce im Glas (inkl. Löffel)

Eine Portion beinhaltet 1 Gläschen.

Kaiserschmarrn mit saisonalem Obstkompott und Vanillesauce.

 
 

Apfelstrudel mit Vanillesauce

Eine Portion beinhaltet 1 Scheibe.

Apfelstrudel mit Puderzucker bedeckt und Vanillesauce.

 
 

Pfannkuchen mit Ahornsirup, Puderzucker, saisonalen Beeren und süßem Aufstrich

Zwei kleine Pfannkuchen entsprechen einer Portion.

Pfannkuchen mit Ahornsirup, Puderzucker, saisonalen Beeren und süßem Aufstrich

 
 

Vegane Pfannkuchen mit Ahornsirup, Puderzucker, saisonalen Beeren und süßem Aufstrich

Zwei kleine Pfannkuchen entsprechen einer Portion.

Vegane Pfannkuchen mit Ahornsirup, Puderzucker, saisonalen Beeren und süßem Aufstrich

 
 

Belgische Waffeln mit saisonalen Beeren und Puderzucker

Eine Portion entspricht einer Waffel.

Belgische Waffeln mit saisonalen Beeren und Puderzucker. Weitere Toppings optional.

 
 

Oma's Käsekuchen

Eine Portion entspricht einem Kuchenstück.

Traditioneller Käsekuchen mit krossen Mürbeteig und feiner Quarkcreme, wie hausgemacht.

 
 

Saisonaler Blechkuchen

Eine Portion entspricht einem Stück.

Frischer Blechkuchen mit saisonalen Zutaten auf einem knusprigen Boden.

 
 

Mohnschnitte

Eine Portion beinhaltet ein Stück.

Feine Mohnschnitte mit Streuseln.

 
 

Crepes mit Zimt und Zucker oder Nutella

Eine Portion beinhaltet 1 Stück.

Ein simpler und majestätischer Klassiker: Crêpes, bestreut mit einer Mischung aus Zimt und Zucker oder mit einer köstlichen Nutella-Creme.

 
 

Vegane Crepes mit Zimt und Zucker

Eine Portion beinhaltet 1 Stück.

Vegane Crêpes, bestreut mit einer Mischung aus Zimt und Zucker.

 
 

Bananenbrot

Eine Portion beinhaltet 1 Scheibe.

Veganes Bananenbrot mit Nussstückchen.

 
 

Mini-Muffins

Eine Portion beinhaltet 1 Mini-Muffin.

Kleine Schoko- und Vanille-Muffins mit und ohne Sahneglasur.

 
 

Mini-Brownie

Eine Portion beinhaltet ca. 3 Mini-Brownies.

Schokoladig-saftiger, veganer Mini-Brownie.

 
 

Mini-Schoko-Donut

Eine Portion beinhaltet ca. 3 Schoko-Donuts.

Donut aus weichem Hefeteig mit Schokoglasur.